Famosa Gaziantep Koçak Dry Baklava

Baklava seca es uno de los postres más emblemáticos de la cocina turca con su textura crujiente y sus ricos sabores. Entre sus muchos sabores, Gaziantep koçak, una de las mejores marcas Baklava de Turquía, prepara cuidadosamente la baklava seca, que se destaca con sus extraordinarias tradiciones de panadería de Gaziantep y las de panadería de Gaziantep. 

La harina obtenida del trigo duro se reúne con el agua de Gaziantep. La masa resultante se transforma en 40 capas de Phyllo, cada una más delgada que el papel, por las manos de los maestros Antep, utilizando alfileres rodantes de madera de pera.

Incluido en Lista de patrimonio cultural intangible de la UNESCO, Baklava ofrece el sabor inolvidable de uno de los tesoros culinarios más valiosos de Turquía. 

¿Qué es Baklava seca?

La auténtica baklava seca, cocinada sin aditivos y completamente natural, es una versión ligeramente diferente de Baklava, el postre tradicional de la cocina turca. 

La baklava seca difiere de la baklava tradicional con algunas diferencias importantes:

• Textura: El jarabe preparado a partir de azúcar natural se vierte sobre el baklava después de cocinarlo. El jarabe mantiene el postre húmedo y suave. Baklava tradicional contiene más jarabe que Baklava seca. Baklava seca tiene menos jarabe. Esto ayuda a la baklava a mantener su textura crujiente y la hace menos calorífica y más ligera. Esta es la definición más clara de por qué Baklava seca es crujiente.

• Dulzura: La baklava tradicional es más intensa y azucarada en términos de dulzura porque la cantidad de azúcar es mayor. Sin embargo, dado que el azúcar se usa menos en Baklava seca, tiene una dulzura más ligera.

• Uso de ingredientes: La baklava tradicional está hecha con nueces o pistachos y con sabor a ingredientes como el azúcar y el ghee. La baklava seca contiene menos azúcar y ghee y más pistachos o nueces.

• Vida útil y almacenamiento de baklava seca: Dado que Baklava seca contiene menos azúcar, puede permanecer fresco por más tiempo y tiene una vida útil más larga y se puede almacenar fácilmente. Dado que la baklava tradicional usa azúcar, debe consumirse en poco tiempo, su vida útil es más corta. Entonces, ¿cuáles son los consejos para almacenar baklava seca? Para preservar el crujido de Baklava, se recomienda almacenarlo en un recipiente hermético a temperatura ambiente. También es posible almacenarlo en el refrigerador, pero esto puede hacer que la textura cambie ligeramente. Baklava seca de Pistacho debe consumirse dentro de los 15 días en invierno y 10 días en verano cuando se almacena en un entorno fresco y libre de humedad después del envío. 

Antes de comer todos nuestros productos, recomendamos que sean ligeramente calentados y consumidos debido a la naturaleza natural del ghee en ellos.

Ingredientes y método de preparación de Baklava seca

Baklava seca se prepara con una mezcla especial de ingredientes perfeccionados a lo largo de las generaciones. Esta fiesta de sabor incluye harina, huevos, almidón, ghee, azúcar, agua, harina y nueces especiales de pistacho. 

La masa de baklava se extiende cuidadosamente para formar capas delgadas y se convierte en láminas filo delgadas. Los pistachos, que son una parte indispensable de Gaziantep Baklava real, están finamente machacadas y se rocían abundantemente en cada capa. La calidad de aceite simple entre las hojas de filo agrega crujido a la baklava. La baklava seca se hornea en un horno de piedra y madera de roble hasta que se vuelve de color dorado.

¿Es vegano de baklava seco sin gluten?

En general, la baklava seca no se considera vegana, vegetariana o sin gluten porque contiene ghee, que es un producto animal, y la harina que contiene gluten. Sin embargo, es posible hacer baklava sin gluten. Para nuestras variedades de baklava sin gluten, puede consultar nuestro producto Baklava sin gluten en nuestra tienda.

¿Dónde comprar baklava seca?

Puedes comprar fácilmente el famoso Gaziantep Koçak Dry Baklava a través de nuestra plataforma de comercio electrónico que ofrecemos en todo el mundo. Tenemos opciones de entrega para que pueda probar este postre turco único de cualquier parte del mundo. Traemos baklava fresca de Gaziantep a su hogar, entregada a la carga el mismo día que está cocinado.

Baklava seca no es solo un postre; Es una experiencia cultural.

Con su textura delgada y crujiente y su relleno rico, este postre turco tradicional es el regalo perfecto para cualquier ocasión especial. Ya sea que lo disfrute como una celebración especial, con té de la tarde o como un regalo diario, Baklava seca complacirá sus sentidos.

1 kg: 8684441766040

500gr: 8684441766057