Célèbre gaziantep koçak baklava sèche

Baklava sec est l'un des desserts les plus emblématiques de la cuisine turque avec sa texture croustillante et ses riches saveurs. Parmi ses nombreuses saveurs, Gaziantep Koçak, l'une des meilleures marques de baklava en Turquie, prépare soigneusement le baklava sec, qui se démarque avec son savoir-faire extraordinaire et ses traditions de boulangerie uniques de Gaziantep. 

La farine obtenue à partir de blé dur est réunie avec l'eau de Gaziantep. La pâte résultante est transformée en 40 couches de phyllo, chaque mince que le papier, par les mains des maîtres Antep, en utilisant des épingles roulantes en bois de poire.

Inclus dans Liste du patrimoine culturel intangible de l'UNESCO, Baklava offre le goût inoubliable de l'un des trésors culinaires les plus précieux de la Turquie. 

Qu'est-ce que le baklava sec?

Le baklava sec authentique, cuit sans additifs et complètement naturel, est une version légèrement différente du baklava, le dessert traditionnel de la cuisine turque. 

Le baklava sec diffère du baklava traditionnel avec quelques différences importantes:

• Texture: Le sirop préparé à partir du sucre naturel est versé sur le baklava après sa cuisson. Le sirop maintient le dessert humide et doux. Le baklava traditionnel contient plus de sirop que le baklava sec. Le baklava sec a moins de sirop. Cela aide le Baklava à maintenir sa texture croustillante et le rend moins calorifique et plus léger. C'est la définition la plus claire de la raison pour laquelle le baklava sec est croustillant.

• Douceur: Le baklava traditionnel est plus intense et sucré en termes de douceur car la quantité de sucre est plus élevée. Cependant, comme le sucre est moins utilisé dans le baklava sec, il a une douceur plus légère.

• Utilisation des ingrédients: Le baklava traditionnel est fait avec des noix ou des pistaches et aromatisé avec des ingrédients tels que le sucre et le ghee. Le baklava sec contient moins de sucre et de ghee et plus de pistaches ou de noix.

• Visage de conservation et stockage du baklava sec: Étant donné que le baklava sec contient moins de sucre, il peut rester frais plus longtemps et a une durée de conservation plus longue et peut être stocké facilement. Étant donné que le baklava traditionnel utilise du sucre, il doit être consommé en peu de temps, sa durée de conservation est plus courte. Alors, quels sont les conseils pour stocker le baklava sec? Afin de préserver le croquant du baklava, il est recommandé de le stocker dans un récipient hermétique à température ambiante. Il est également possible de le stocker dans le réfrigérateur, mais cela peut faire changer légèrement la texture. Baklava sèche à la pistache devrait être consommé dans les 15 jours en hiver et 10 jours en été lorsqu'il est stocké dans un environnement frais et sans humidité après expédition. 

Avant de manger tous nos produits, nous recommandons qu'ils soient légèrement chauffés et consommés en raison de la nature naturelle du ghee.

Ingrédients et méthode de préparation du baklava sec

Baklava sec est préparé avec un mélange spécial d'ingrédients perfectionné au cours des générations. Cette fête de saveur comprend la farine, les œufs, l'amidon, le ghee, le sucre, l'eau, la farine et les noix de pistache spéciales. 

La pâte à baklava est soigneusement déployée pour former des couches minces et transformée en feuilles de phyllo minces. Les pistaches, qui sont une partie indispensable du vrai baklava Gaziantep, sont finement pilinées et saupoudrées abondamment sur chaque couche. L'écart d'huile nature de qualité entre les feuilles de phyllo ajoute un croquant au baklava. Le baklava sec est cuit dans un four en pierre et en bois de chêne jusqu'à ce qu'il devienne de la couleur dorée.

Le baklava sec est-il végétalien ou sans gluten?

En général, le baklava sec n'est pas considéré comme végétalien, végétarien ou sans gluten car il contient du ghee, qui est un produit animal et de la farine contenant du gluten. Cependant, il est possible de fabriquer du baklava sans gluten. Pour nos variétés de baklava sans gluten, vous pouvez vérifier notre produit Baklava sans gluten dans notre magasin.

Où acheter du baklava séché?

Vous pouvez facilement acheter le célèbre Gaziantep koçak baklava sèche Grâce à notre plateforme de commerce électronique que nous proposons dans le monde entier. Nous avons des options de livraison pour que vous pourrez goûter ce dessert turc unique de n'importe où dans le monde. Nous apportons du baklava frais de Gaziantep à votre maison, livré à la cargaison le même jour qu'il est cuit.

Le baklava sec n'est pas seulement un dessert; C'est une expérience culturelle.

Avec sa texture mince et croustillante et sa garniture riche, ce dessert turc traditionnel est le cadeau parfait pour toute occasion spéciale. Que vous l'appréciez comme célébration spéciale, avec du thé de l'après-midi ou comme gâterie quotidienne, le baklava sec se livrera à vos sens.

1kg: 8684441766040

500gr: 8684441766057